Bechamelpara croquetas cremosas al más estilo receta de la abuela. Estas croquetas de queso de cabra y cebolla caramelizada son una receta fácil y deliciosa que se prepara muy fácilmente. Solo
Launtamos con el foie gras. Encima ponemos la carne picada y después la cebolla caramelizada. Cubrimos con la otra lámina de hojaldre y sellamos los bordes. La pintamos con el huevo batido. La pinchamos un poco con un tenedor. La espolvoreamos con las semillas de sésamo. La horneamos 15 minutos a 200º. Podemos comerla fría o caliente.
500ml de leche entera. 100 gr de queso azul Alcares. 100 gr de cebolla caramelizada. Esta receta la hice con el Monsieur Cuisina,la maquina de Lidl similar a la thermomix. Poner la mantequilla y el aceite 3 min -120 grados-V2. Añadir la harina sin que caiga sobre las cuchillas,poner 4 min-100 grados-V3. Bajar la harina y volver a poner 4 min Cómo preparar estas croquetas? No tienen mucha complicación, pero sí hay varios trucos que debes seguir. Te lo explico con detalle. Preparación 30 min Cocción 25 min Raciones – + Ingredientes Laelaboración de la cebolla caramelizada la encuentras aquí (puedes hacerla igual en un cazo, pero tendrás que estar pendiente y remover), compra un buen foie y prepara tú mism@ la sal dePreparaciónde las croquetas de setas y trufas. Antes de comenzar, limpia las setas con una brocha de cocina o con un trapo húmedo. Al terminar trocéalas. Pela la cebolla y córtala en dados pequeños. Agrega tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cuando se caliente pon la cebolla a pochar con una pizca de sal.
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